2015年 09月 08日
おうちでもレストラン気分!
先週の美味しかったもの。
さっそくおうちでも再現!!!
実はこれ。
私の母が必ずやること。
昔から社員旅行とかで行った先の『美味しい!』に出会うと 帰ってから一週間以内に作り出す(笑)
美味しかったものを家族にも食べさせたい 思いあっての試み。
母のしてきたことを 気がつけば 同じことをしている自分がいたりして・・
自分の舌の記憶帖を頼りに 作り方から考えてみる。
『生姜と玉ねぎのドレッシング』
普通に生姜が多いとやっぱり辛い・・
やはりプロ!
ドレッシングみたいなシンプルなものほど難しい!!
二品目の『かぼちゃとにんじんのスープ』
お店のはもっと澄んでいて さらに和風な味付けだったかな。
これはこれ・・なスープの誕生(笑)
なんちゃって〜だけど(笑)
気分はかっこよく!!
本日はおうちレストラン!!!
『 Bon appétit !!』
メイン?!
そう・・・メインは『和風ドリア』
きのこと秋鮭入りの秋味に。
もちろん お醤油を添えて!!
問題です!!
これはどこの再現でしょーか(笑)
〈注意点〉グラタン型は海外購入のPYREXだから かなり大きいです!
こちらはイメージ外に!! 味です、味!!
涼しくなるとオーブン料理も出番です!
そして作りたいものも ふつふつと・・
今年最初の『紅玉』get!!!
いろいろなレシピが 頭のなかで回ってます(笑)
by ouchi_chocochoco
| 2015-09-08 06:00
| おうちごはん